一、要把兰养好首先要解决好选苗关:
时值金秋,是购兰进草的好时机,现今兰草交易以苗数论价,同一品种,草略小一点,芦头细一点,即使有5、6张叶,价格也要便宜20%,而壮草、新草一般价格稍贵,事实上一分价钱一分货,笔者的经验是宁可多花钱买壮草、新草、前草,而不买老草、弱草。购进了壮草、新草,不仅保证了成活、开花,还可以在第二年初春出壮苗,甚至出双龙,到第二年夏初新苗就能长大成草,只要种植得法,5~6月又会出苗,秋后也能成草,并于9~10月份出草出花,相比之下,老弱之草可能开出花品相貌不佳不算,一般到晚春(5、6月份)出草,该草可能由于“奶水不足”,不仅长得慢,而且长不壮,到第二年年底一算,比购壮草者又贴时间又少苗。由此可见,观兰不仅要看兰丛的苗数多少,更要看苗情的壮弱新老。 现今,有经验的兰友纷纷觅本地原生种和老盆草,这是因为经本地养熟的草,已习惯当地环境气候的考验,购入后虽然家中条件略有不同,但总的环境气候条件一致,因此,购入后养护复壮容易,此外,向当地或江浙兰友家购草,容易了解其家中兰草草情及人品,不致于购入病草或病毒草。远方来草,来源不清,途经波折,即使知名度高、声誉好的兰商也难保不出差错,比如去年底从海外流入的一批春兰,带有拜拉斯病毒。当时,看上去十分健壮,结果春天一发新苗,病相败露,令兰友们苦不堪言。
二、要养好兰一定要识兰情、懂兰性。 兰草购回后种活复壮是兰友们面对的第二道关。笔者在这方面也曾走过弯路,起先片面地理解“干兰湿菊”的俗语,用山泥加砂石、砖粒混合料,复壮化了好多年,兰草虽然长得还好,就是比其它兰友养得弱,草出得少,长得慢。后来,看到华南师大一篇资料,再回头细心体会,兰花是喜湿抗旱植物。过去,我们片面地将兰花抗旱理解为喜欢干燥透气,事实上,兰花的抗旱特性确实给新兰友们带来了不少困惑,稍干些,草情很好,一湿就烧尖。使许多兰友感到兰花难养,其实兰草是既喜湿又耐旱的植物,只不过它要求盆土透气。让我们一块来看看兰花的根与叶的结构。兰花的根也称菌根,由外层、中层、内层三层组成,分别称为根被(保护层)、根肉、维管束,维管束主要用于向兰草输入水份、养料,此水份、养料来自于根肉中根菌的分解,吸收的养分,根菌是一个复杂的群体,但要在透气的情况下,方能生长旺盛,与兰根是共生关系。因此,要养好兰花就要养壮根,养壮根的关键是为兰菌提供通气湿润的条件。这个条件在过去采用山泥时较难掌握,而兰草是耐旱植物,盆土干上几天也无大碍,从存活的体验出发,古人就有了“干兰湿菊”“宁干不湿”的养兰经验,事实上,这种条件并不是兰花生长所需的理想条件。
下面来看看兰叶的结构与生理特征: 兰叶在千百年的进化中形成了抗旱的特殊结构。其上表面是一蜡质(也有称为革质)状的组织组成,具结构紧,既能有效地防止水份的散失,又能使光照透过其表层供叶肉光合作用。其下表面是密布气孔,气孔下陷,底部有肾形的保护组织,此结构使兰叶在不同的湿度情况下,具有显著不同的有效光合作用时间。在湿度很大的情况下(一般在90%左右),兰叶气孔始终张开,O2和CO2通过阻力小,使光合作用始终进行;当湿度下降,气孔也随之闭合,使O2和CO2通过的阻力增大,光合作用在较低的效率下进行,当湿度很小(50%以下,相当于仲秋中午的湿度),气孔完全闭合,兰草仅作维持自身呼吸循环的光合反应,由此可见,如不提供高湿的空气环境,兰草白天大多是“罢工”的,兰草生长就较缓慢,也谈不上复壮出苗、开花了。因此,要使兰花快速生长,一定要提供盆土湿润通气、空气环境湿度大的条件。
三、兰花秋天的栽培管理:
1、秋季各阶段的气候特点:
(1)初秋:从立秋(8月8日)算起,农历为入秋,此时酷暑未消,白天气温仍在30℃以上,晚上气温也在25℃以上,此阶段气温偏高,但凭借太平洋上阵阵台风带来暖湿气流,使气温略有下降,使处于短暂休眠的兰草纷纷起花出苗,进入一年的第二年高速生长期,此阶段对兰花生长的生理需求来说,光照过强,气温过高,所以,此阶段的管理重点是罩荫、降温。
(2)仲秋: 从9月下旬起,由于北风干冷空气的加强,频频南侵,使上海地区的日平均气降到了20 ℃以下,气温随冷空气的南侵逐日下降,而且此阶段湿度较低,如不采取措施极易对新草小苗造成失水受伤倒草,旧时将此伤害称为“菱角燥”(恰为江南菱角上市之时),到了10月下旬,偶有强冷空气南下,气温瞬间会低于5℃以下,而日间在阳光照射下,仍在20℃以上。此阶段,气温在10℃~25℃之间,恰为兰草光合速率最大的温度,但空气比较干爽 ,不能满足兰草生长的要求,应加强浇水增湿,后期为防止晚间低温刺激,应采取防护措施,避免兰草过早进入休眠。
(3)深秋:从10月下旬到12月上旬,农历上已属跨入初冬之期,但气象上以日平均气温连续五日在10℃以下为入冬,加之,兰草一般尚在生长,所以,仍属兰草的第二高速生长期。此阶段,不仅空气干燥,而且晚间气温较低,凌晨会结暗霜,上午经常起雾,所以晚间湿度大,白天湿度低,此阶段应根据不同的草情或采取炼草,或采取保温措施。
2、秋季的管理措施:
(1)秋季兰花的主要生长内容 秋季的兰花生长比之早春要丰富多彩的多,首先,年初抽发的新苗已经成草,地下已长出了第3、4条根,地上兰叶增厚,芦头增粗,健壮的兰草已在6月长出子代,甚至在此时孕出花苞,隔年的健壮苗,也应在此时起花;晚春(5,6月)萌发的新草,经历了盛夏短暂的休眠后,此时,兰叶急剧增长,可在8、9月长大成草;部分在夏季(6、7月)的新芽,此时开始展叶、长根,可望在晚秋成草。此时,温度(日平均)已在30℃以下,湿度很大在70和80%,因此,是一年中最容易管理,也是最富想象空间的一个时期。此阶段的管理措施大致如下:
(2)罩荫降光: 夏末阳光强烈,气温过高,可采用继续夏季的罩荫措施,事实上,罩荫的目的,主要不是为了阻挡阳光,主要是为了降温,阳光不是降低兰草生长的因素,温度过高是降低兰草的主要因素,罩荫到9月上旬可取消。
(3)浇水增湿、施肥: 初秋气温高,蒸腾大,如不采用封闭措施,盆土水份散失较快,加之,兰草体内已开始萌发,需要补充水份较多,为此,应加强浇水,有条件的应早、晚两次,白天还需定期喷雾,增加空气湿度,特别是要采取措施,保证盆土下部的湿度,经过大半年的生长,盆中植料形成了一定的水路,每逢浇水,大量的水沿因达到的空隙一泻而下,从外部看起来,下面哗哗流水,上面水滴鳞鳞,似乎已经浇透,实际上,当中和下面的盆土仅仅表面略微潮了一下,只要经一、二天就会干燥,不能满足兰根的生长,这样种出的兰草,兰根横长,下部原先的壮根,因久失水份而干顶替,故兰草越养越瘦。只有设法保证下部盆土的湿度,才能增加兰根向下伸长的动力,兰草也易复壮。兰草此时将发苗长叶,对养份需求较大,此时,应及时地施用以氮、磷、钾为主的肥料,补充兰草的不足,保证兰草生长之需。在引,再多说几句,每逢兰草发苗长根起花,就形成了兰草植体上的新生长点,兰草就会将体内贮存的营养素源源不断地输送到生长点,如贮备不足,兰草在其某种生长基制的驱动下,将老草体内营养物质尽数输入到新生长点,保证其孕育萌发,所以,生长较弱的兰丛,老叶老苗会发黄枯焦,如日常管理中,能注意磷、钾肥的补充,可相对地减少老草的过早生理淘汰。
(4)扣水促花: 生长正常的兰草,在隔年及当年的健壮苗上在夏末秋初应萌发花苞,如管理不当也会出现培育多年老是不起花的情况,此时,可采用“扣水促花”及“激素促花”的措施,方法是先置兰盆3~4天不浇,直至表面已略呈失水,用800:1的磷酸二氢钾(KH2PO4)浇透,然后按正常管理,过二周再来一次,如此“扣水促花”处理二次,如属健壮兰丛,便能于8、9月起花。在特殊情况下,为保证“促花”的成功率,可配制“促花激素”,促花激素的名称与配方:主要由促芽激素+磷、钾元素组成,促芽激素是由6-BA(细胞激动素)、NAA或IAA(细胞生长素)加辅助元素组成。 滴入叶鞘内侧是为了避免氮元素侵入,花苞在贫氮的环境下较易萌发。 滴于兰花叶鞘内侧,在激素的作用下,隐芽会萌动孕育成花苞,此法,已在外地养兰大户���应用,取得了较好的效果。
四.花苞的养护:
花苞是兰花的精华,往往养花多年方得孕出一个花苞,故有“养花千日,赏花一时”之说,的确,兰花名品不仅存世稀少,能一赌芳容也非易事,碰到有些“懒花”的品种,如:春兰中的“冠姚梅”、建兰中的“铁骨素”,往往种到满盆壮草,也难孕育花蕾, 世传余姚艺兰名家王叔平一盆冠姚梅种五十多年,只见到过二次花;当今养兰大户金定先一盆“世纪宝鼎”养了九年,方开出“盖世名花”,云南的一盆“药草”几经波折,十度春秋,方得展示出其威震云川的芳容。所以,兰花能起蕾着花,对兰友的辛劳是一种最好的回报。
兰花起蕾对兰草的营养的需求很大,一般一盆5苗的春兰,有一花蕾已经够了,如出了2、3芽应按以下原则疏芽,首先要留强去弱,强壮的花芽一般产生于强壮的兰草芦头,出芽时,已吸收了较多的养料,在后续生长中,又易吸收充足的营养,开出的花花品好,香味浓,欣赏价值高,反之,养料不足,开出歪鼻斜瓣,十分可惜。其次要留明去暗,这是在兰丛茂盛时,应留下长在易于观察欣赏的花苞,去除躲藏在花兰中的花苞,前者放花,欣赏拍照较为容易,而后者可能拍不出最佳照片(必要时可对兰丛分盆,解决此问题)。
对十分珍罕的品种,对既出花苞、又出秋芽的兰丛,应视兰丛的强壮、观花、增苗诸方面综合考虑,好从养花用于欣赏考虑,应优先留花,如从增苗复壮考虑,应视出芽时间考虑去留(9月前芽–肯定留,11月前–慎留11月后让其埋入盆土以下,防止抽发,从理论上说,开一箭花,出一苗秋芽,春天要倒一苗爷代草)。兰花起蕾后,浇水要十分小心,盆土既不能太湿,极宜发生因烂根而导致花蕾在病菌作用下霉烂,因此每次浇水应比平时略少,有七、八分即可,为避免下部盆土干燥,可采用半高浸盆处理,这样既保证了补充下部盆土水份,又不致于使易湿的上半部过湿。有些花,如盆土湿润了,花瓣会放长或后翻,此时,可在秋末起保护盆土干一些,但此干也不能过头,能保护60-~70%持水率即可。浇水、喷药、施肥也尽可能不要直接喷洒在花苞上,以免水渍、肥分、药灼造成苞壳 。有时可用塑料套或锡纸做一个护套,保护花苞。
对于色花,应根据花色采用不同措施发色。
色花是未来兰花欣赏中的一大热点,如何保证花苞复花后重现下山时花色是一项复杂而精细的工作,除了补充相应的矿物质,控制盆土的酸碱度以外,还可采用遮光、补光等措施发色。据报道: 绿色花 少晒太阳 施0.2%~1%的FeSo4及2%食醋 白色花 少晒太阳 施0.3%~0.5%的石灰水 黄色花 多晒太阳 施0.5%的硝酸铵及尿素, 少施钾肥 红色花 多晒太阳 施0.2%~0.5%硫磺水 粉色花 多晒太阳 施1%~3%过磷酸钙 紫色花 多晒太阳 施0.3%~0.5%明矾水 必要时,对红、紫、黑色花宜补光,可在晚上用兰紫色灯光补光,适当增温,这样可使绝大多数光能用于增加色素。
五.秋芽的去留 在正常的情况下,仲秋仍会出苗,对于珍稀品种来说,能够增苗是好事,但长势不同,对整盆兰草的影响也不同,春兰在健壮的情况下,分以下三个阶段,完成成苗过程。
第一阶段:从顶出泥土到叶芽张开呈喇叭状约20天;
第二阶段,长根增高约40天,此时,地面上尚看不到明显长高;
第三阶段,快速增高阶段,约30天,此阶段占生长的40%左右,在营养供应有困难,或母株不壮的情况,约需120~150天。
兰草第一阶段完全靠母体提供营养生长,如属健壮兰丛则会出6~7叶,否则,只出3~4叶,甚至2叶,在营养供应不足的情况下,第二阶段的有效生长期会延长80~90天(不含越冬天数)。此时,兰草仅靠些许母体供给养料及自身光合作用产生营养长大,这种兰草一般十分瘦弱,如在仲秋9月生出,在当年无法成草,仅能长到草高盈寸即行休眠,要在顺利越冬后,到第二年春天再凭自身光合作用抽发,由于该草在秋季吸收了过多的母体养份,还会影响父代兰草的越冬与来年发苗。所以,除珍稀品种外遇到仲秋弱草,还以疏芽为宜。
健壮的兰草则不同,凭着体内足够的贮存,9月出芽后,在11月新苗即能抽发,虽不如春苗壮实,但也10多公分高,如此时能采取保温促长,来年4~5月份则在芦头上还会出苗,其父代虽难出双龙,但从总量来说,还是合算的。健壮的兰草到秋末,即10月中旬以下,还会出芽,此时,不宜多浇水促其抽发,应在略干(干而不燥)的养护下,促其在地下生长,有时会孕育成龙根,这种芽也可称冬芽,潜伏在盆土下,可得到有效的保证,否则,一旦抽发张开,新苗叶面表层蜡层过薄,要面对冬季冷风、冰霜、水渍、药液等侵害,易枯焦倒苗。
六.结束语: 兰花是一种高档花卉,对其的观赏养护至少已有上千年的历史,兰界前辈为我们留下了丰富的径验与经典著作,自九十年代引进和普及颗粒植料养兰方法以来,兰花的养植已克服了种活和复壮的困难。加之各种介绍兰花的资料书籍的不断问世,相信只要我们加强学习交流一定能把兰花种好养好!